日照山区和海天加强以食品安全为主要任务的学校食堂管理

{摘要}29日下午，山海天教育局组织开展了学校食堂食品安全管理培训，并邀请了山海天市场监督局工作人员现场讲解食品安全。经营方面，全区中小学食堂负责人、管理人员100多人参加培训。

{摘要}29日下午，山海天教育局组织开展了学校食堂食品安全管理培训，并邀请了山海天市场监督局工作人员现场讲解食品安全。经营方面，全区中小学食堂负责人、管理人员100多人参加培训。

日照，8月29日（记者赵洪志）29日，日照山海天旅游度假区举办学校食堂食品安全管理培训，进一步加强学校食堂管理，确保学校食品安全。29日下午，山海天教育局组织了食品安全培训。今年学校食堂管理培训，并邀请山海天市场监管局工作人员现场讲解食品安全的重要性和标准化操作方法。本区域中小学食堂食品饮料主管人员100多人、管理人员参加了培训，主要依据国家食品药品监督管理局《食品安全操作标准》进行。以餐饮服务为基本模板，从管理大纲、员工、设施、过程控制、中毒预防等五个方面进行了详细的深入阐述。第四，学校食堂食品安全自检工作，进一步加强措施落实，全面提高学校食堂食品安全管理水平。