四川要求学校食堂禁止高风险食品：芸豆和野生蘑菇。

目前，学校在开学之初就在四川返校。四川省教育厅近日发布了《2018秋季学期学校卫生工作通知》（以下简称《通知》），明确指出学校不能。禁止出售出售发芽的马铃薯、豆类、野生真菌等高危食品，中小学校食堂禁止出售冷蔬菜。

记者注意到《通知》对寄宿制学校提出了具体的检查要求，要加强对学生的上午检查、下午检查和住院学生健康检查，如发现教师和学生有发烧、咳嗽、皮疹、腹泻等异常健康c。通知要求学校加强日常卫生管理，做好校园卫生、教室、宿舍、图书馆等高度拥挤场所的通风、定期清洁和消毒。学生每天有充足的睡眠和1小时的体育锻炼时间。

关于学校食堂的食品和饮用水卫生安全管理，本通知明确规定，学校食堂禁止销售发芽马铃薯、青豆、野生细菌等高危食品，中小学食堂禁止销售冷菜。在义务教育阶段，学校食堂不允许与外国企业签订合同。学校使用自来水和二级供水（包括安装直接饮用水），应邀请当地卫生和疾病控制部门检查开学前的水质和卫生指标。同时，加强日常消毒管理，确保饮用水卫生安全。在包虫病流行地区，做好中小学生包虫病防治的宣传教育。应养成不与狗玩耍、饮用开水、吃熟食和洗手等的卫生习惯。

同时，《通知》要求全省的中学（包括中等职业学校）、普通高校将禁毒抗艾滋病教育纳入教学计划。入校后，在入学教育中实施禁毒抗艾滋病专项知识教育不少于1学时，确保初中、高中（包括职业中学）每学年不少于2学时，确保c.高校每学期举办艾滋病专题讲座，每年开展艾滋病防治宣传活动。