武汉在老年食堂举办食品安全管理评价

荆楚网新闻（记者冯子晔）食品安全机构对老年人应该有什么样的管理如何更好地为老年人提供饮食服务所有这些问题都将在养老机构的食品安全管理评估中得到回答。8月16日至18日，武汉市食品药品监督管理局从全市200多家养老机构中选择了20家，委托香港市野战管理研究所进行评估。食品安全管理的现状。

20个被评估单位包括汉阳、江安、江汉、城口等地的部分公益事业单位，以及具有一定代表性的三河、汉莎、惠中、建家基等私营社区养老机构。储存、清洁、生产加工、留样、制餐、餐具、器具清洗消毒等主要通过现场抽样、求知等方式进行评估。对抽样情况进行详细的评估报告。

所谓现场管理，就是对组织工作现场的资源、服务、安全等方面的管理，用科学的方法、标准和体系进行合理有效的梳理、组织、控制和审核，以帮助创造一个环境友好、安全、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、环保、充分有序的工作环境，建立具有行业特色的标准流程。同时，它能够激发员工的潜能，增强团队精神，培养员工的良好安全意识和工作习惯，并为企业的可持续发展寻求解决方案。组织。

香港市现场管理协会是一家专门从事各类机构现场精细化管理的第三方中介机构。中国上海养老院、上海普陀区妇幼保健院、四川人民医院、宁波市市、杭州市政府服务中心等成功案例，在导入OSM现场管理系统后，良好的SOCI。实现了效益。

通过本次评估，市食品药品监督管理局将找出武汉市养老机构食品安全管理存在的问题和不足，并指明研究方向，探索解决办法，以进一步完善武汉市养老机构食堂搞好安全管理水平，促进武汉养老事业健康持续发展。